เครื่องชงกาแฟแต่ละแบบกับการดึงรสชาติที่ดีที่สุด

เครื่องชงกาแฟ อุปกรณ์เฉพาะสำหรับผลิตเครื่องดื่มที่คนทั่วโลกหลงใหล ซึ่งกาแฟในปัจจุบันก็มีรูปแบบการชงแตกต่างกันเพราะฉะนั้นจึงต้องมีอุปกรณ์รองรับ เรามาดูกันว่าเครื่องชงกาแฟมีกี่แบบ ทำงานต่างกันยังไงบ้าง

1. เครื่องชงแบบ Drip - เป็นรูปแบบที่ใช้ในครัวเรือนหรือธุรกิจขนาดเล็กสามารถผลิตกาแฟได้ครั้งละ 1-10 แก้ว กระบวนการกลั่นใช้เวลา 5-10 นาที จะใช้เมล็ดกาแฟที่หยาบไม่มากเพราะน้ำร้อนสัมผัสกาแฟได้เต็มที่รสชาติจึงกลมกล่อมหากใช้วิธีนี้

2. แบบหม้อต้ม - จะมีขนาดใหญ่ขึ้นใช้สำหรับธุรกิจร้านค้าหรือรองรับปริมาณแขกมากๆ ด้วยตัวกรองขนาดใหญ่การใช้เมล็ดกาแฟที่หยาบมากๆจะเหมาะสมในการทำงาน

3. เครื่องชงกาแฟ French Press  - มีการแช่เมล็ดกาแฟในน้ำร้อน 2-4 นาที ควรใช้วัตถุดิบที่หยาบมากๆ เพื่อให้น้ำร้อนเข้าถึงและดึงรสชาติที่ดีที่สุดออกมา

สุดท้ายแล้วสิ่งที่จะทำให้รสชาติออกมาดีที่สุดไม่ใช่แค่เครื่องชงกาแฟประสิทธิภาพสูง คุณต้องคัดสรรเมล็ดพันธุ์ที่ดีและสังเกตรสชาติในททุกกระบวนการเพื่อให้ออกมาถูกใจที่สุด